Хорошо начал свою первую игру Эммануэль Адебайор в сезоне 2001/02 года в составе «Метц», в прочем значительнее он повел себя в сезоне 2002/03, забив в ворота неприятелей 13 мячей. Показав такую безупречную игру, он обратил на себя взоры клуба «Монако», с которым он в сезоне 2003/4 попал в финал Лиги Чемпионов, и был вызнан самым лучшим игроком года.

 2006год для Адебайора был достаточно удачным, ему пришлось дебютировать в составе своей сборной в чемпионате Мира, забив до этого одиннадцать голов в раунде квалификации, благодаря этому стал лучшим африканским голеодором.   

 В «Арсенале» впервые сыграл в поединке против «Бирмингема», который выиграли со счетом 2:0, при чем на счету тоголезца один мяч в этой игре. Сезон 2006-07 года Адебайор провел с пользой, забив восемь мячей за «Арсенал», и на данный момент, после того как Анри покинул команду, является основной ударной линией клуба. В мае 2007 года Адебайор заключает длительный контракт  с Арсеналом.

 За сезон 2007/8 Эммануэль зачисляет на свой счет еще тридцать голов, становится лучшим нападающим клуба, и становится членом сборной Англии Премьер Лиги в конце сезона. В последнее время распространялись слухи о трансфере Адебайора в «Милан», но не смотря на них тоголезец остался верен «Арсеналу».